Вино Bodegas Estefania, "Tilenus" Pagos de Posada, Bierzo
от 2 990 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Вкус | фруктовый, шоколад, дым/копченый, минералы, древесный, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный, пикантный, изысканный/элегантный, шелковистый, горький |
| Подходит к | дичь, свинина, говядина, закуски, стейк, ягнятина, молочный поросенок, испанская кухня |
Вино "Tilenus" Pagos de Posada, 2004 — красное сухое испанское вино от компании Bodegas Estefania, созданное из винограда сорта Менсиа. Виноградники располагаются на склонах в регионе Биерсо (Bierzo) на высоте от 600 до 800 метров над уровнем моря. Экспозиция посадки — южная. Плотность посадки — 4000-6000 лоз/га. Ягоды для этого вина собраны с лоз, средний возраст которых составляет порядка 100 лет. В силу такого почтительного возраста, урожайность с одной лозы составляет менее 1 кг. Урожай собирается исключительно вручную. Тщательно отобранные ягоды подвергаются процессу ферментации в емкостях из нержавеющей стали, затем мацерации, которая длится от 50 до 60 дней в бочках из французского дуба. Выдерживается вино на протяжении 14-16 месяцев в дубовых бочках, что придает напитку особую утонченность и элегантность.