Вино Bodegas Estefania, Tilenus Pagos de Posada, Bierzo
8 290 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Вкус | фруктовый, шоколад, дым/копченый, вишня, минералы, слива, древесный, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный, горьковатый, сладковатый |
| Подходит к | свинина, говядина, закуски, стейк, средиземноморская кухня |
Вино Pagos de Posada 2003 — красное сухое испанское вино от компании Bodegas Estefania, на 100% созданное из сорта винограда Менсиа. Виноградники располагаются на склонах в регионе Биерсо (Bierzo) на высоте от 600 до 800 метров над уровнем моря. Экспозиция посадки южная. Плотность посадки — 4000-6000 лоз/га. Ягоды для этого вина собраны с лоз, средний возраст которых составляет порядка 100 лет. В силу такого почтительного возраста, урожайность с одной лозы — менее 1 кг.
Урожай собирается исключительно вручную. Тщательно отобранные ягоды подвергаются процессу ферментации в емкостях из нержавеющей стали, затем мацерации, которая длится от 50 до 60 дней в бочках из французского дуба. Выдерживается вино на протяжении 14-16 месяцев в дубовых бочках, что придает напитку особую утонченность и элегантность.
Урожай собирается исключительно вручную. Тщательно отобранные ягоды подвергаются процессу ферментации в емкостях из нержавеющей стали, затем мацерации, которая длится от 50 до 60 дней в бочках из французского дуба. Выдерживается вино на протяжении 14-16 месяцев в дубовых бочках, что придает напитку особую утонченность и элегантность.