Вино Bodegas Franco-Espanolas, "Varela" Tempranillo Crianza, Rioja DOCa

Вино "Varela" Tempranillo Crianza — красное сухое вино с изысканным ароматом. В основе — только Темпранильо, возраст лоз превышает 50 лет. После сбора ягоды отправляют на ферментацию и мацерацию в металлические чаны, где строго следят за температурой, чтобы сохранить все нюансы. Затем вино выдерживают год в дубовых бочках средней обжарки — используют и французский, и американский дуб. За это время вино несколько раз переливают, чтобы оно стало чище и приобрело сложность. Далее вино еще полгода проводит в бутылках, набирая глубину и гармонию. В продажу "Varela" Tempranillo попадает только после двух лет выдержки с лишним — спешить здесь не принято.

Это не просто бутылка с напитком, а часть истории Риохи, посвященная Леопольдо Саласу и Амату. Благодаря его усилиям в борьбе с филлоксерой виноградники региона удалось спасти, и традиции виноделия продолжаются до сих пор.
Само название "Varela" говорит о бережном отношении к родной земле. Старые лозы Темпранильо, растущие на северных склонах у подножия Sierra de la Demanda, дают ягоды для этого вина. Виноград собирают в разных частях Риохи — Rioja Alta, Rioja Alavesa и Rioja Oriental. У каждого участка свои особенности: почвы, климат, высота, и все это отражается в характере вина.