Вино Bodegas Oliveros, Pedro Ximenez, Condado de Huelva DO
2 990 ₽
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Вкус | пряный/острый, какао, сладкий, маслянистый, теплый, изысканный/элегантный, бархатистый, бальзамико, мощный |
| Подходит к | сыры, десерты, мороженое |
Bodegas Oliveros, Pedro Ximenez — изысканное ликерное вино, изготовленное из винограда сорта Педро Хименес позднего сбора. Виноград выращивается в Condado de Huelva, самом западном винодельческом регионе Андалусии, недалеко от города Уэльва. Этот прибрежный регион ограничен Атлантическим океаном на юге, и находится примерно на полпути между Португалией и Хересом. Высокое качество местных урожаев обусловлено характером почвы (альбариса — белые земли), солнечным климатом, скудным количеством осадков и необыкновенным сочетанием ветров. Виноград высушивают на солнце для концентрации его качества и уровня сахара, получения глубокого аромата. Выдержка вина проходит по методу Солера. В результате получается сильный и идеально сбалансированный нектар с бальзамическими тонами.