Вино Bodegas Patritti, "Primogenito" Merlot
3 490 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Потенциал хранения | 8-10 лет |
| Вкус | сочный, ягоды, минералы, дуб, ежевика, перец, фиалка, соль, долгий/продолжительный, сладковатый, концентрированный |
| Подходит к | мясо, жареное мясо |
Для создания концентрированного и сочного вина "Primogenitо" Merlot производитель использует виноград сорта Мерло, который собирают исключительно с виноградников компании. Сбор урожая проводят ручным методом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После транспортировки винограда на винодельню его подвергают тщательной сортировке. Перед ферментацией проводят мацерацию в течение 2 дней при температуре 10 °C. Процесс ферментации происходит при контролируемой температуре и для нее виноделы используют местные дрожжи. Яблочно-молочное брожение проводят в бетонных резервуарах при строго контролируемом температурном режиме. Вино "Примодженито" Мерло выдерживают во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.