Вино "Bogovich" Cabernet Sauvignon
5 050 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, специи/пряности, черные ягоды, сбалансированный, гармоничный, шелковистый, стойкий |
| Подходит к | дичь, красное мясо, ризотто, стейк, овощные супы, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры, колбасные изделия |
"Bogovich" Cabernet Sauvignon — крымское красное сухое вино от авторского проекта Ирины Богович "Bogovich Wine & Vineyard". Виноград сорта Каберне Совиньон для его изготовления выращивается на виноградниках, расположенных под Севастополем, в долине рек Кача и Бельбек, на плато Кара-Тау, на высоте более 150 метров над уровнем моря. Климатические условия района и местные почвы идеально подходят для виноградарства, из полученного здесь урожая с сочными и ароматными ягодами команда Ирины Богович производит вина, уже завоевавшие широкую популярность в винном сообществе. На виноградниках применяются органические методы выращивания винограда, используется преимущественно ручной труд, полностью отказались от применения пестицидов.
На винодельне собранный вручную виноград подвергается классическим методам винификации. В процессе производства вина добавляется минимальное количество диоксида серы. По завершении ферментации с использованием чистой культуры дрожжей, выведенной на собственных виноградниках, вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 9 месяцев.
Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она приобрела свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. В 2021 году свет увидели авторские вина Bogovich. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".
На винодельне собранный вручную виноград подвергается классическим методам винификации. В процессе производства вина добавляется минимальное количество диоксида серы. По завершении ферментации с использованием чистой культуры дрожжей, выведенной на собственных виноградниках, вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 9 месяцев.
Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она приобрела свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. В 2021 году свет увидели авторские вина Bogovich. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".