Вино "Borgo al Pascolo" Chianti DOCG
2 950 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Вкус | фруктовый, вишня, малина, черника, смородина, ежевика, кофе, перец, изысканный/элегантный, кислинка, глубокий |
| Подходит к | белое мясо, пицца, паста, сыры, мясо на гриле, сытные блюда |
"Borgo al Pascolo" Chianti DOCG — элегантное красное вино из сортов Санджовезе и Мерло, собранных на холмистых просторах региона Кьянти, где известковый и хорошо дренированный терруар обеспечивает винограду оптимальную зрелость. Оно объединяет славные традиции итальянского виноделия с современным подходом. Это вино представляет новое поколение Кьянти и дарит глубокий, фруктовый и элегантный вкус, в центре которого — изысканность винограда Санджовезе. "Borgo al Pascolo" особенно хорошо сочетается с традиционными блюдами итальянской кухни.
Сбор урожая проводится как можно позже, чтобы виноград был оптимально зрелым, и многие ягоды успели немного подсохнуть. После поступления на винодельню проводится контролируемая ферментация в стальных резервуарах, позволяющая сохранить свежесть и яркие фруктовые ноты. Выдержка в течение 6 месяцев в больших дубовых бочках смягчает танины и добавляет глубину. Перед поступлением в продажу вино выдерживается в бутылках еще 6 месяцев.
Сбор урожая проводится как можно позже, чтобы виноград был оптимально зрелым, и многие ягоды успели немного подсохнуть. После поступления на винодельню проводится контролируемая ферментация в стальных резервуарах, позволяющая сохранить свежесть и яркие фруктовые ноты. Выдержка в течение 6 месяцев в больших дубовых бочках смягчает танины и добавляет глубину. Перед поступлением в продажу вино выдерживается в бутылках еще 6 месяцев.