Вино Borgogno, Barolo DOCG
от 2 850 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-17°C |
| Вкус | ваниль, лакрица/лакричник, сухой, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый |
| Подходит к | салат, красное мясо, овощи |
Красное сухое вино Barolo DOCG изготовлено их винограда сорта Неббиоло, выращенного на известняково-глинистых почвах, на высоте 300 метров над уровнем моря. После сбора и сортировки урожая, виноград подвергают ферментации в течение 2 недель при температуре 23-25°С, а затем мацерации на протяжении 10-20 дней. Молодое вино выдерживают в дубовых баррелях не менее 3 лет и разливают по бутылкам, в которых его оставляют дозревать еще 12 месяцев в погребах винодельни.