Вино Borgogno, Barolo "Liste" DOCG

Barolo "Liste", 2003— красное сухое вино, произведенное в одном из знаменитых виноградников Бароло — Листе. Участок интересен прежде всего очень древним происхождением: Листе был сформирован около 11 миллионов лет назад в результате эрозии вышележащих слоев земли. Итогом геологических процессов стал особенный минеральный состав, существенно отличающийся от остальных почв Бароло. Комплекс микро- и макроэлементов, присущий Листе, обеспечивает будущим вина характерную сложность и способность к долгому хранению. Экспозиция виноградников — южная; высота расположения над уровнем моря варьирует от 33 до 270 метров. Почвы — известково-глинистые; плотность насаждения лоз составляет 4000 растений на гектар.
Урожай для производства вина был собран вручную 29 сентября. Винтаж 2003года характеризуется довольно жарким летом, за которым последовала осень с благоприятной для созревания винограда разницей между дневной и ночной температурами. Алкогольная ферментация проходила в классическом режиме. В начале ноября вино отфильтровали и поместили в стальные резервуары, в которых оно выдерживалось в течение 3 лет. Затем вино дополнительно выдерживалось 4 года в больших бочках из словенского дуба. В марте 2008 года вино было разлито по бутылкам. В случае обнаружения осадка, вино рекомендуется подвергнуть декантации в течение минимум получаса. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.