Вино Borgogno, Langhe "Bartome" DOC
от 10 490 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18 °C |
| Потенциал хранения | 4-10 лет |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, сбалансированный, долгий/продолжительный, шелковистый, тонкий |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, сыры, голубой сыр, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Borgogno, Langhe "Bartome" DOC — элегантное, гармоничное красное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на участке "Бартоме" на высоте 350 метров над уровнем моря на известково-песчаных почвах. Плотность посадки составляет 4000 лоз/га. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, с конца сентября до начала октября. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующей спонтанной ферментацией целых гроздьев в бетонных резервуарах в течение 15 дней при температуре 22-28 °C. Затем следует выдержка в течение 1 года в больших бочках из славонского дуба.