Вино Bottega, "Collina del Sole", Barolo DOCG

Bottega, "Collina del Sole" Barolo DOCG — это вино-легенда, по праву носящее титул "король вин и вино королей". Его история неразрывно связана с землями Пьемонта и аристократическими семьями, в частности с маркизами Фаллетто, которые в XIX веке и подарили миру этот шедевр. В сердце этого вина — исключительно сорт Неббиоло, придающий ему великолепную структуру, неповторимый характер и впечатляющий потенциал к долгой жизни.

Создание этого Бароло начинается с ручного сбора урожая в середине октября, в момент, когда ягоды Неббиоло достигают своего пика. Каждая гроздь проходит строгий отбор, а деликатная транспортировка в небольших корзинах сохраняет целостность ягод. Именно этот скрупулезный подход на начальном этапе позволяет заложить основу для будущего великого вина, которое затем отправляется на длительную, терпеливую выдержку в дубовых бочках, в которых оно и формирует свой сложный и благородный профиль.

Характер вина рождается на холмах Ланге в Пьемонте — месте, где требовательный Неббиоло раскрывается наиболее полно. Сочетание почв, экспозиции склонов и климата создает условия, в которых сорт набирает глубину и выразительность. На "Солнечном холме" (Collina Del Sole) виноград медленно созревает, накапливая концентрацию и нюансы, чтобы затем воплотиться в мощное, структурное и при этом элегантное вино, способное красиво развиваться в бутылке долгие годы.