Вино «Bric Turot», Barbaresco DOCG
от 2 890 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 17°С |
| Вкус | фруктовый, спелые фрукты, полный, сбалансированный, округлые танины, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, сыры |
Брик Турот — виноградник, расположенный в коммуне Барбареско. Почва участка относится к периоду тортона. Она богата такими микроэлементами, как марганец, цинк, бор и состоит из мелких частиц, которые формируют ламинарный слой илистых суглинков.
В 1999 году климатические условия были благоприятными, особенно во время цветения лоз, что позволило ускорить завязь и созревание винограда. Однако прохладный август немного задержал созревание ягод, после чего достаточно теплый сентябрь поспособствовал максимальному созреванию винограда. Урожай был собран в период с 10 по 12 октября. Ягоды были дестеблированы и раздроблены. Мацерация продолжалась 12 дней при температуре 30°C. Яблочно-молочное брожение завершилось до начала зимы. Выдержка вина "Bric Turot" в небольших бочках длилась 12 месяцев, а после бутилирования — еще 10 месяцев в подвалах Прунотто.
В 1999 году климатические условия были благоприятными, особенно во время цветения лоз, что позволило ускорить завязь и созревание винограда. Однако прохладный август немного задержал созревание ягод, после чего достаточно теплый сентябрь поспособствовал максимальному созреванию винограда. Урожай был собран в период с 10 по 12 октября. Ягоды были дестеблированы и раздроблены. Мацерация продолжалась 12 дней при температуре 30°C. Яблочно-молочное брожение завершилось до начала зимы. Выдержка вина "Bric Turot" в небольших бочках длилась 12 месяцев, а после бутилирования — еще 10 месяцев в подвалах Прунотто.