Вино Bruno Colin, Maranges 1er Cru "La Fussiere"

Bruno Colin, Maranges 1er Cru "La Fussiere", 2023 — это невероятно изысканное и элегантное красное вино, название которого не имеет точного происхождения. Есть несколько теорий, отсылающих на созвучность с названиями нескольких французских деревень или имений, а также предположение связанное с тем, что термин «Фюссьер» происходит от латинского слова Fascia, означающего вытянутую полосу земли, тянущуюся от одной части склона холма между двумя опорными стенами. Для этого кюве используется классический красный сорт Пино Нуар, выращенный на белых гравийных почвах, покрытых голубым мергелем на небольшом винограднике площадью 0,41 гектаров в деревне Дезиз-ле-Маранж. За счет таких почв, ягоды активно насыщаются минеральными и кремниевыми оттенками. 

Урожай собирается вручную и тщательно сортируется на вибростоле. Весь виноград полностью отделяется от гребней, после чего мацерируется на протяжении 15 дней с минимальным вмешательством. Вино выдерживается 12 месяцев в 350-литровых дубовых бочках, 15–20% из которых новые, а затем ещё 4–6 месяцев в стальных резервуарах. Такой метод позволяет создать более округлую и сложную текстуру, не потеряв естественной свежести и минеральности.