Вино Ca boit libre, "Mon Blanc des Alpes", Vin de Savoie AOP
от 7 650 ₽
Год
| Крепость | 10.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, минералы, пряный/острый, сухой, чистый, освежающий, бодрящий |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, паста, сыры, закуски |
"Mon Blanc des Alpes" — прекрасное натуральное белое кюве, "рок-н-ролл Шаслы", проходящий под знаком кислотности и минеральности. Виноград сорта Шасла особенно ценится и широко распространен в Швейцарии, но также дает отличные результаты в таких регионах Франции, как Савойя. Лозы выращиваются органическими методами недалеко от Женевского озера. Сбор урожая осуществляется вручную, после чего следует прессование винограда и спонтанная ферментация с натуральными местными дрожжами. Выдержка вина длится около 12 месяцев и проходит в дубовых барриках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.