Вино Ca boit libre, "Ton Rouge d'elevage", Vin de Savoie AOP
от 9 400 ₽
Год
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 13-15 °С |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, сочный, минералы, цитрусовые, утонченный, пикантный, изысканный/элегантный, кислинка |
| Подходит к | рыба, красное мясо, паста, сыры, барбекю, мясо на гриле, мясные закуски, колбасные изделия |
"Ton Rouge d'elevage" — утонченное, прекрасно структурированное красное сухое вино из винограда сорта Гаме, выращиваемого органическими методами всего в километре от Женевского озера. Сбор урожая осуществляется вручную, последующая винификация представляет собой полукарбоновую мацерацию продолжительностью от одной до трех недель и спонтанную ферментацию с натуральными местными дрожжами. Выдержка вина длится около 12 месяцев и проходит в дубовых барриках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.