Вино Ca' Bolani, Sauvignon Blanc, Friuli DOC
от 2 099 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 9-10 °С |
| Потенциал хранения | 2-3 года |
| Вкус | фруктовый, сочный, сухой, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | аперитив, морепродукты/дары моря, паста, закуски, устрицы, моллюски, спаржа |
Ca' Bolani, Sauvignon Blanc — интенсивное и стойкое белое вино, которое является одним из самых чистых воплощений сорта Совиньон Блан, проявляющего себя наилучшим образом именно в условиях терруара Фриули Аквилея, зоны расположенной в низменности на юге самого северо-восточного региона Италии, Фриули-Венеция-Джулии. В 1975 году ей был присвоен статус DOC, зона охватывает одноименную коммуну Аквилея и 16 коммун в провинции Удине. Здесь преобладает умеренный морской климат благодаря непосредственной близости Адриатического моря. На севере зоны лозы растут на аллювиальных, состоящих из глины и гравия почвах, а на юге — песчаных лёссах. Местные вина отражают этот превосходный терруар, демонстрируя исключительные ароматы. Время сбора урожая определяется исходя из кислотности винограда и его рН. Свежесобранный виноград мягко прессуется. Ферментация проходит с выбранными дрожжами при контролируемой температуре 16-18 °C для сохранения фруктовости и развития лучших органолептических характеристик вина с последующим созреванием на тонком дрожжевом осадке.
Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berliner Wine Trophy".
Весна в 2021 году в Фриули выдалась прохладной, затем наступило жаркое лето. Однако, к счастью, жаркие дни чередовались с прохладными, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Во время сбора урожая также наблюдались резкие перепады температур, что было на руку виноделам. Теплые месяцы 2021 года сформировали уникальный характер вин этого сезона.
Tenuta Ca' Bolani была приобретена семьей Зонин в 1970 году и восстановлена до прежнего великолепия. Винодельня Ка' Болани расположена в Аквилее, области, известной своими винами со времен Римской империи. Аутентичная жемчужина фриуланского виноделия, Тенута Ка' Болани, владеющая наибольшими по площади виноградниками в Северной Италии (550 га), производит тонкие белые вина и хорошо структурированные красные, звездой среди которых является Рефоско даль Педунколо, автохтонное вино Фриули.
Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berliner Wine Trophy".
Весна в 2021 году в Фриули выдалась прохладной, затем наступило жаркое лето. Однако, к счастью, жаркие дни чередовались с прохладными, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Во время сбора урожая также наблюдались резкие перепады температур, что было на руку виноделам. Теплые месяцы 2021 года сформировали уникальный характер вин этого сезона.
Tenuta Ca' Bolani была приобретена семьей Зонин в 1970 году и восстановлена до прежнего великолепия. Винодельня Ка' Болани расположена в Аквилее, области, известной своими винами со времен Римской империи. Аутентичная жемчужина фриуланского виноделия, Тенута Ка' Болани, владеющая наибольшими по площади виноградниками в Северной Италии (550 га), производит тонкие белые вина и хорошо структурированные красные, звездой среди которых является Рефоско даль Педунколо, автохтонное вино Фриули.