Вино Ca' Rugate, "La Perlara" Recioto di Soave DOCG
от 4 090 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Вкус | мед, орехи, изюм, сладкий, богатый, щедрый |
| Подходит к | фуа-гра /паштет из гусиной печени, десерты, сыр с плесенью, пирожные |
"La Perlara" Recioto di Soave — сладкое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарганега. После сбора ягоды проходят процедуру "аппассименто" (сушка), которая длится 6-7 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. Весной высушенный виноград подвергается бережному прессованию, затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 10-12 месяцев. Потенциал хранения "Ла Перлара" составляет 10-15 лет.