Вино Cacique Maravilla, Pipeno, Secano Interior de Yumbel DO
| Крепость | 11.6 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Вкус | фруктовый, ягоды, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, красное мясо, сыры, закуски |
Cacique Maravilla, Pipeno, Secano Interior de Yumbel DO — натуральное красное сухое чилийское вино, созданное из винограда сорта Паис. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в долине Био-Био. На виноградниках применяются методы минимального вмешательства, вспашка проходит с использованием плуга и лошади. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, винификация проходит в открытых лагарах без температурного контроля. Выдерживается вино в стальных резервуарах. Бутилирование проводится без фильтрации и осветления.