Вино Ca'del Baio Barbaresco DOCG Asili

"Барбареско Асили" — потрясающее вино, с которого началась история винодельни "Ка' Дель Байо". "Асили" — один из самых известных Крю Ланге в мире. Многие из лучших вин Пьемонта созданы из винограда с этих виноградников, со старинных лоз, выращиваемых здесь с 1967 года. Участок имеет превосходную юго-восточную экспозицию и голубоватые известково-мергелевые почвы. При винификации виноград сорта Неббиоло проходит брожение на кожице в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры, а затем выдерживается не менее 2,5 лет в крупных дубовых бочках (70%) и барриках (30%). "Барбареско Асили 2007" выиграло проводимый в 2011 году конкурс среди вин Barbaresco DOCG винтажа 2007 года, оставив по результатам слепой дегустации далеко позади своих соперников.