Вино "Camaleao" Alvarinho, Vinho Verde DOC
1 749 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8-10 °C |
| Потенциал хранения | 7 лет |
| Вкус | минералы, дыня, миндаль, персик, соль, сливочный, цедра, изысканный/элегантный, белые цветы |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, моллюски, рыба-гриль |
"Camaleao" Alvarinho — освежающее белое полусухое вино, с точностью выражающее уникальность терруара Винью Верде. Виноград собирается вручную и подвергается очень строгому ручному отбору. Предферментационная мацерация проводится при низких температурах. Затем следует деликатное отделение гребней и очень целенаправленное и мягкое прессование. Ферментация осуществляется при температуре около 20 °С в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на протяжении 6 месяцев на тонком осадке в стальных емкостях с батонажем.