Вино Camiliano, Sangiovese, Toscana IGT

Camiliano, Sangiovese, Toscana IGT — это красное вино, которое великолепно передает характер тосканского терруара. Его производство основано на органических методах, что подчеркивает свежесть и чистоту каждого глотка, создавая изысканное и гармоничное впечатление. Ручной сбор урожая начинается в момент оптимальной зрелости винограда.  Винификация осуществляется с использованием цельного винограда без гребней в открытом чане, где алкогольная ферментация происходит исключительно с местными дрожжами. Этот метод позволяет сохранить уникальные характеристики терруара и выразительность винограда. Вино выдерживается в течение 6 лет в больших дубовых бочках объемом 23 гл. Ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при контролируемой температуре, что способствует сохранению свежести и чистоты ароматов. Выдержка в бочках придает вину дополнительную сложность и глубину, создавая гармоничное и многослойное впечатление.