Вино "Camille de Labrie" Chardonnay VdF
от 2 830 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, яблочный пирог, манго, сухой, перец, соль, имбирь |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря |
Элегантное белое сухое вино "Camille de Labrie" Chardonnay получило свое имя в честь дочери хозяев винодельни Круа де Лабри — Камиллы. Примечательно, что она даже стала автором дизайна этикетки, и изображение девочки с "семейным" логотипом — не что иное, как дело рук маленькой художницы. Через это вино виноделы хотят поделиться непосредственным детским весельем и своей философией.
Шардоне для этого вина выращивается на высокогорных терруарах, где микроклимат остается прохладным. Лозы высажены на известняковых и песчаных почвах. Сбор урожая производится вручную, как правило, в ночное время суток, чтобы сохранить виноград свежим и доставить его на винодельню при относительно низких температурах. Полученное после прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре около 16 °C. Вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких месяцев, при этом только 10% вина созревает в бочках из французского дуба.
Шардоне для этого вина выращивается на высокогорных терруарах, где микроклимат остается прохладным. Лозы высажены на известняковых и песчаных почвах. Сбор урожая производится вручную, как правило, в ночное время суток, чтобы сохранить виноград свежим и доставить его на винодельню при относительно низких температурах. Полученное после прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре около 16 °C. Вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких месяцев, при этом только 10% вина созревает в бочках из французского дуба.