Вино Campagnola, "Le Bine" Valpolicella Classico DOC
от 2 420 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | специи/пряности, вишня, слива, округлый, мягкий, приятный, долгий/продолжительный, бархатистый, стойкий |
| Подходит к | красное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Campagnola, "Le Bine" Valpolicella Classico DOC — сочное, элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Виноградники располагаются на солнечной стороне в долине Марано-ди-Вальполичелла, в самом сердце Вальполичелла Классико на известняковых почвах на высоте 250 м над уровнем моря. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. После сортировки и мягкого прессования полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре с 10-дневной мацерацией. Вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 6 месяцев и окончательно "дозревает" в бутылке на протяжении 3 месяцев.