Вино Cano Zarco, "Paeriza" Es-Carbo
от 1 800 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-16 ºC |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, табак, древесный, легкое, соль, хлеб, освежающий, горьковатый, тутовник/шелковица, бархатистый |
| Подходит к | рагу, тушеное мясо |
"Paeriza" Es-Carbo — молодое, дерзкое, оригинальное красное биодинамическое вино, изготовленное из гармоничного сочетания сортов Тинто Веласко, Сира и Айрен. Виноград выращивается на двух виноградниках ("La Motilla" и "Castiblanco") с известково-глинистой почвой. При изготовлении вина применяется пятидневная угольная мацерация, ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка в стальных резервуарах. В течение всего процесса винификации сера не добавляется. Перед розливом "Паэриса" не фильтруется и не стабилизируется.