Вино Cantina di Santadi, "Antigua" DOC
от 1 199 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | ягоды, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, бархатистый |
| Подходит к | мясо, свинина, жареное мясо, паста, сыры, говядина, закуски, макароны, твердые сыры |
"Антигуа" — это замечательное красное итальянское вино, которое производится из древнего сорта острова Сардиния — Моника, культивируемого вертикальным кустом на шпалере. Почвы — средней текстуры, смесь глины, песка и известняка. Климат региона — сухой и теплый летом и умеренный зимой. Урожай собирают вручную во второй половине сентября. Ферментация на кожице проходит в ёмкостях из нержавеющей стали с регулярным ремонтажем, малолактическая ферментация производится в цементных ёмкостях. Вино выдерживается в бутылках в течение нескольких месяцев. Потенциал хранения — 10 лет.