Вино Cantina Diomede, "Lama di Pietra" Nero di Troia Rosato, Puglia IGP
2 850 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | округлый, мягкий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, черные фрукты |
| Подходит к | белое мясо, сыры, овощи, устрицы, рикотта, легкие блюда, моцарелла |
"Lama di Pietra" Nero di Troia Rosato — очень мягкое и округлое прочтение очень редкого итальянского сорта. Окрестности Кастель-дель-Монте, чей терруар представляет собой хорошо освещенные плодородные холмы из известняка, глины и камней, обдуваемые свежими морскими ветрами, рождает виноград с уникальным характером, ярким и нежным одновременно. Его собирают в начале сентября. После гребнеотделения и мягкого отжима полученный из ягод сок недолго, чтобы придать суслу розовый, а не красный цвет, выдерживают на мезге и отправляют на ферментацию с применением культурных дрожжей. Это деликатное вино лучше пить вместе с легкими блюдами из морепродуктов, овощей, белого мяса или сыра. Так оно во всей полноте раскроет свою красоту.