Вино Cantina Terlano, Gewurztraminer, Alto Adige DOC
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10-12°С |
| Вкус | минералы, сухой, округлый, мягкий, сбалансированный, пикантный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | омар/лобстер, салат, ракообразные, азиатская кухня, креветки, гребешки, имбирь |
Вино "Gewurztraminer" производится из лучшего винограда сорта Гевюрцтраминер, берущего свое название от деревни Tramin и являющегося основой для множества белых вин из региона Альто Адидже. Плоды собираются вручную на виноградниках, расположенных на высоте 250-500 метров над уровнем моря и имеющих южную и юго-западную экспозицию. Сусло проходит медленную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры. Затем вино 5-7 месяцев выдерживается на тонком осадке в стальных бочках.