Вино Cantina Terlano, Pinot Bianco "Rarity"
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, минералы, полный, сливочный, освежающий, долгий/продолжительный, шелковистый |
| Подходит к | паста, сыры, ризотто, устрицы, креветки, мидии, телятина, овощные супы, мягкие сыры, лангустины, морской окунь, суп-пюре из сельдерея, равиоли |
Среди обширной продукции компании Cantina Terlano особое место занимают вина линейки "Rarity" (Раритеты). Это великие терруарные белые вина, имеющие выдержку не менее 10 лет, и при этом сохраняющие юность и свежесть. Начиная с 1979 года, компания выпустила всего 15 винтажей этих вин, изготовленных из различных сортов винограда. Обычно компания Cantina Terlano хранит в строгом секрете информацию о том, какое именно вино будет представлено на ежегодной официальной презентации, создавая, таким образом, интригу вокруг очередного шедевра винодельческого искусства.
Cantina Terlano, Pinot Bianco "Rarity", 2006 — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей медленной ферментацией в стальных резервуарах. Часть сусла проходит малолактическую ферментацию. Выдерживается вино 12 месяце в дубовых бочках, а затем — в стальных чанах на осадке в течение 10 лет.
Cantina Terlano, Pinot Bianco "Rarity", 2006 — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей медленной ферментацией в стальных резервуарах. Часть сусла проходит малолактическую ферментацию. Выдерживается вино 12 месяце в дубовых бочках, а затем — в стальных чанах на осадке в течение 10 лет.