Вино Cantina Terlano, Quarz
от 2 650 ₽
Объём
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12°С |
| Вкус | минералы, богатый, долгий/продолжительный |
| Подходит к | белое мясо, морепродукты/дары моря, курица, рыба в соусе |
Знаменитое вино "Quarz" по праву считается одним из лучших Совиньонов Италии. Вино приготовлено из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках апелласьона Альто Адидже на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Вино ферментируется при контролируемой температуре частично в чанах из нержавеющей стали (60% сусла), частично — в 500-литровых дубовых бочках (40% сусла). Вторичная малолактическая ферментация и выдержка на осадке продолжаются 8 месяцев. Вино можно употреблять молодым, также оно обладает большим потенциалом к выдержке — 8-10 лет.