Вино Cantine Lunae, Albarola, Colli di Luni DOC
от 2 450 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Вкус | цветочный, свежий, травы, цитрусовые, утонченный, богатый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, пикантный, изысканный/элегантный, кислинка, щедрый |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, овощи, жареная рыба |
Свежее белое сухое вино Albarola изготавливается из одноименного сорта винограда, известного также как Бьянкетта Дженовезе, который выращивается на виноградниках компании в Кастельнуово Магра и Ортоново в Колли ди Луни на северо-западе Италии. Каменистая почва виноградника обладает богатой текстурой. Плотность посадки — 4000 лоз на гектар, средний возраст лозы — 20 лет. Урожай собирается в первой половине сентября вручную. Холодная мацерация на кожице длится около 12 часов. Ферментация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев при строго контролируемой температуре, после чего вино выдерживается в стальных емкостях до марта-апреля следующего года.