Вино Cantine Povero, Barbera d'Asti "Contrada Maestra" DOCG
от 1 260 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, корица, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | спагетти, итальянская кухня, лазанья |
Cantine Povero, Barbera d'Asti "Contrada Maestra" DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С и длится 5-6 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.