Вино Cantine Sant'Agata, "Na Vota", Ruche di Castagnole Monferrato DOC
от 3 410 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | вишня, слива, мускатный орех, перец, округлый, насыщенный/интенсивный, бархатистый |
| Подходит к | птица, дичь, аперитив, кабан, заяц, оленина, выпечка, универсальное вино |
Cantine Sant'Agata, "Na Vota" — красное вино из автохтонного винограда сорта Руке, представляющее собой воплощение изысканности, баланса и гармонии. На пьемонтском диалекте выражение "Na vota" имеет двойное значение: во-первых — это начало многих сказок, как "c'era una volta" ("однажды..."); во-вторых, оно может быть истолковано как вызов. Эти два слова были произнесены в 1990 году, когда братья Каваллеро впервые выпустили на рынок вино "На Вота". Релиз стал началом новой тенденции, ведь до тех пор из винограда сорта Руке производилось только десертное вино.
Сегодня "На Вота" изготавливается из Руке с четырех виноградников области Кастаньоле Монферрато с различными характеристиками с целью создать вино с неповторимым ароматом и вкусом. Виноград собирается вручную, дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация на кожице в течение 14-16 дней проводится с ежедневным перемешиванием сусла при температуре 28-30 °С. Затем вино проходит малолактическую ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет более 10 лет.
Сегодня "На Вота" изготавливается из Руке с четырех виноградников области Кастаньоле Монферрато с различными характеристиками с целью создать вино с неповторимым ароматом и вкусом. Виноград собирается вручную, дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация на кожице в течение 14-16 дней проводится с ежедневным перемешиванием сусла при температуре 28-30 °С. Затем вино проходит малолактическую ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет более 10 лет.