Вино Capanna, Brunello di Montalcino Riserva DOCG
от 21 490 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 27 лет |
| Вкус | свежий, дым/копченый, специи/пряности, вишня, травы, камни, лакрица/лакричник, табак, кожа, смола, плотный, богатый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, клюква, изысканный/элегантный, танинный, сложный, глубокий, стойкий |
| Подходит к | дичь, жареное мясо, курица, паста, соус, тушеное мясо, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры, прошутто |
Capanna, Brunello di Montalcino Riserva — одно из самых популярных вин тосканского региона, которое создается из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо, почитаемого в этой местности. Виноград собирается с самых старых лоз хозяйства. В процессе винификации сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30-35 дней в конусообразных бочках из славонского дуба. По завершении самопроизвольной яблочно-молочной ферментации вино выдерживается как минимум 4 года в баррелях и еще не менее 15 месяцев — в бутылках непосредственно перед реализацией.
Почтительный срок выдержки и наполненные щедрым тосканским солнцем ягоды Санджовезе обеспечивают вину Брунелло ди Монтальчино Ризерва прекрасную структуру, насыщенность и богатый, сбалансированный характер. У вина хороший потенциал старения, и уже сейчас винтаж 2013 года способен продемонстрировать свои превосходные органолептические свойства. Вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2040 года.
Почтительный срок выдержки и наполненные щедрым тосканским солнцем ягоды Санджовезе обеспечивают вину Брунелло ди Монтальчино Ризерва прекрасную структуру, насыщенность и богатый, сбалансированный характер. У вина хороший потенциал старения, и уже сейчас винтаж 2013 года способен продемонстрировать свои превосходные органолептические свойства. Вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2040 года.