Вино Capanna, Rosso di Montalcino DOC
от 3 730 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 3-7 лет |
| Вкус | свежий, вишня, лакрица/лакричник, сухой, апельсин, энергичный, долгий/продолжительный, гладкий, изысканный/элегантный, мощный |
| Подходит к | белое мясо, красное мясо, жареное мясо, паста, грибы, соус, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Capanna, Rosso di Montalcino — красное сухое вино, которое традиционно создается из винограда сорта Санджовезе, выращенного в одном из популярнейших винодельческих регионов Италии — Тоскане, на живописных холмах Монтальчино. Десятилетние лозы произрастают на каменистых почвах и ежегодно дают хороший урожай винограда. Ягоды собирают в сентябре по достижении оптимальной спелости. Алкогольная ферментация и мацерация протекают при контролируемой температуре в конусообразных бочках из славонского дуба в течение 18-20 дней. Выдержка вина осуществляется в тех же емкостях объемом от 20 до 32 гл на протяжении 6-10 месяцев, и еще не менее 3-4 месяцев — в бутылках после розлива. Вино Россо ди Монтальчино от компании Капанна обладает шелковистым, насыщенным вкусом и ярким ароматом с тонами фруктов и специй. Прекрасное вино для сопровождения пасты с мясным соусом, жареного белого и красного мяса, грибов, мясного ассорти и сыров.