Вино Capannelle, "Solare", Toscana Rosso IGT
6 650 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 15-20 лет |
| Вкус | минералы, травы, кофе, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый, кислинка, черные фрукты, стойкий |
| Подходит к | дичь, жаркое, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Capannelle, "Solare" — мощное, насыщенное красное вино, созданное в коммуне Гайоле ин Кьянти в знаменитом винодельческом регионе Тоскана. Это купаж двух сортов винограда Мальвазия Нера и Санджовезе, чье сочетание дает великолепный фруктовый вкус и сочный аромат ягод с оттенками трав и ванили. В нем ощущается типичная для этого терруара минеральность, подчеркнутая сладкими и элегантными танинами. Вино обладает неплохим потенциалом хранения в 15-20 лет. Перед подачей на стол вино Solare необходимо насытить кислородом в течение 30 минут в широких бокалах, имеющих форму тюльпана, чтобы полностью раскрыть его ароматы. Вино идеально подходит для медитации, а также сочетается с блюдами из мяса.
Урожай для этого вина собирается с 16 га виноградников, расположенных в коммуне Гайоле ин Кьянти. Винификация урожая заключается в мацерации для извлечения танинов и ферментации в течение 15-20 дней в особых чанах из славонского дуба, имеющих конусовидную форму. Вино выдерживается 12-14 месяцев в барриках из дуба Алье, Невер и Тронсэ, что позволяет придать ему приятную бархатистую текстуру, сбалансированный вкус и тонкие ванильные оттенки.
Capannelle — винодельческое хозяйство в Gaiole in Chianti (Гайоле ин Кьянти), входящее в число итальянских виноделен высокого уровня. Владелец винодельни — Джеймс Шервуд, директор и акционер компании Ориент-Экспересс Отэлс, основателем является Раффаэле Россетти, который купил поместье XVII века в 1974 году. Общая площадь хозяйства составляет 21 га, из которых 16 га занимают виноградники, а 5 га — это прекрасные леса и оливковые рощи. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина. С течением времени в поместье были проведены многочисленные реставрационные работы, которые позволили совместить особенности крестьянского быта тех времен с новейшими технологиями.
Хозяйство Капаннелле славится не только своими изысканными винами, но и аккуратностью, с которой соблюдаются все стадии производства вина. Предприятие было удостоено сертификата качества за соответствие высоким санитарным требованиям. Виноград выращивается без применения удобрений и инсектицидов. Все оборудование изготовлено из нержавеющей стали, что позволяет сохранять аромат вина.
Урожай для этого вина собирается с 16 га виноградников, расположенных в коммуне Гайоле ин Кьянти. Винификация урожая заключается в мацерации для извлечения танинов и ферментации в течение 15-20 дней в особых чанах из славонского дуба, имеющих конусовидную форму. Вино выдерживается 12-14 месяцев в барриках из дуба Алье, Невер и Тронсэ, что позволяет придать ему приятную бархатистую текстуру, сбалансированный вкус и тонкие ванильные оттенки.
Capannelle — винодельческое хозяйство в Gaiole in Chianti (Гайоле ин Кьянти), входящее в число итальянских виноделен высокого уровня. Владелец винодельни — Джеймс Шервуд, директор и акционер компании Ориент-Экспересс Отэлс, основателем является Раффаэле Россетти, который купил поместье XVII века в 1974 году. Общая площадь хозяйства составляет 21 га, из которых 16 га занимают виноградники, а 5 га — это прекрасные леса и оливковые рощи. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина. С течением времени в поместье были проведены многочисленные реставрационные работы, которые позволили совместить особенности крестьянского быта тех времен с новейшими технологиями.
Хозяйство Капаннелле славится не только своими изысканными винами, но и аккуратностью, с которой соблюдаются все стадии производства вина. Предприятие было удостоено сертификата качества за соответствие высоким санитарным требованиям. Виноград выращивается без применения удобрений и инсектицидов. Все оборудование изготовлено из нержавеющей стали, что позволяет сохранять аромат вина.