Вино "Carema" Classico DOC
от 2 920 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 18–20 °С |
| Вкус | фруктовый, специи/пряности, яркий, мягкий, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, сладковатый |
| Подходит к | мясо, белое мясо, красное мясо, сыры, рис |
Для создания красного сухого вина "Carema" Classico DOC производитель использует виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках деревушки Карема. После сбора винограда урожай транспортируют на винодельню, где его подвергают тщательной сортировке и прессованию. Ферментацию сусла осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится приблизительно 12 дней. Выдержка вина продолжается 2 года, из них 12 месяцев старение проходит в больших дубовых бочках.