Вино Ca'Rugate, "La Perlara" Recioto di Soave DOCG
от 4 190 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 14-16°C |
| Вкус | богатый, приятный, долгий/продолжительный, сладковатый, устойчивый |
| Подходит к | сыры, десерты, сыр с плесенью, голубой сыр, зрелые/выдержанные сыры, пирожные |
"La Perlara" Recioto di Soave — сладкое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарганега, который произрастает на виноградниках Brognoligo в Monteforte d'Aplone. После сбора урожая, ягоды проходят процедуру "аппассименто" (сушка), которая длится 6-7 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. Весной высушенный виноград подвергается бережному прессованию, а затем выдерживается в дубовых бочках на протяжении 10-12 месяцев. Потенциал вина "Ла Перлата" составляет 10-15 лет