Вино Caruso & Minini, "Naturalmente Bio" Nero d'Avola, Sicilia DOC
3 190 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 4 года |
| Органическое | Да |
| Вкус | ежевика, сухой, перец, гвоздика, мягкий, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, пикантный, бархатистый, черные фрукты |
| Подходит к | жареное мясо, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
"Naturalmente Bio" Nero d'Avola — отлично сбалансированное сицилийское вино из органического винограда сорта Неро д'Авола, который выращивается в низинах на виноградниках Сицилии. Виноград собирается аккуратно вручную. Мацерация и ферментация очищенного от стеблей винограда протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 25 °С в течение 15-20 дней. По завершении яблочно-молочного брожения часть вина (50%) переливается в 225-литровые бочки. Выдержка вина на тонком осадке занимает 2 месяца. После бутилирования вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.