Вино Casa Belfi, Bianco
3 750 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, цветочный, свежий, утонченный, мягкий, долгий/продолжительный, кислинка |
| Подходит к | мясо, аперитив, салат, фрукты, острые/пряные блюда |
Casa Belfi, Bianco — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Виноград культивируется с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Виноградники располагаются на высоте 100 метров над уровнем моря на каменистых известково-гравийных почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, очищается от стеблей, мягко прессуется и подвергается краткой трехдневной мацерации на кожице. Естественная ферментация с натуральными дрожжами проводится без температурного контроля. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в амфорах.