Вино Casa Belfi, Rosso
3 750 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, округлый, мягкий, долгий/продолжительный, тонкий |
| Подходит к | мясо, аперитив, салат, фрукты, острые/пряные блюда |
Casa Belfi, Rosso — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноград культивируется с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Виноградники располагаются на высоте 100 метров над уровнем моря на каменистых известково-гравийных почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, очищается от стеблей, мягко прессуется и подвергается мацерации на кожице. Естественная ферментация с натуральными дрожжами проводится без температурного контроля. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в амфорах.