Вино Casa de la Ermita, "Lunatico" Monastrell, Jumilla DO
от 3 810 ₽
Объём
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15-16 °С |
| Вкус | свежий, минералы, приятный, сбалансированный, изысканный/элегантный, бальзамико |
| Подходит к | мясо, аперитив, сыры, ризотто, овощи, мясные закуски |
"Lunatico" Monastrell — жизнерадостное и очень универсальное вино, "свежее снаружи и бальзамическое внутри", как объяснили на винодельне. Вино изготавливается из винограда сорта Монастрель, который собирают вручную и дважды сортируют: на винограднике и на винодельне. После предварительной холодной мацерации в течение 5 дней сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в 225-литровых бочках из французского дуба длится 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам не проводится очистка или стабилизация холодом.