Вино Casa Santos Lima, "Cabra Cega" Rose
от 789 ₽
Год
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | свежий, сочный, красные ягоды, минералы, легкое, округлый, энергичный, яркий, приятный, спелые ягоды |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, овощи, холодные закуски |
"Cabra Cega" Rose — освежающее розовое полусухое вино, изготовленное из сортов винограда Каштелау и Каберне Совиньон. Виноград выращивается в регионе Лиссабон на глинисто-известковых почвах. Изготовлением вин линейки "Кабра Сега" ("Слепой козел") для компании Каза Сантос Лима занимается винодельня Casa de Vila Verde. Сбор урожая осуществляется с конца августа до середины октября. Виноград подвергается гребнеотделению. Ферментация протекает в нейтральных стальных чанах при контролируемой температуре 10-12 ºC в течение 20 дней. Розовый цвет обеспечивает кратковременная мацерация. "Кабра Сега" Розе идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с холодными закусками из овощей, морепродуктами и рыбой.