Вино Casa Santos Lima, "Tarambola"

Tarambola — элегантное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Турига Насьональ, Сира и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится с конца сентября по середину октября. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующей предферментационной мацерацией при низких температурах в течение суток. Ферментация при температуре не выше 28 °С проходит в 10000-литровых чанах. Мацерация длится 15 дней, после чего вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Вино завоевало золотые медали на конкурсах "Concours Mondial Bruxelles, 2017", "Mundus Vini Summer Tasting, 2016" и "Austrian Wine Challenge, 2016".