Вино Casanova di Neri, Brunello di Montalcino "Figuranti" DOCG
от 4 599 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, округлый, мягкий, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, сыры, кролик/крольчатина, зрелые/выдержанные сыры |
Casanova di Neri, Brunello di Montalcino "Figuranti" DOCG — красное сухое вино, в производстве которого виноделы хозяйства Casanova di Neri использовали виноград сорта Санджовезе (Брунелло). Сбор урожая проводится первой половине октября, на винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Ферментация проходит в открытых чанах конической формы при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Выдерживается вино 45 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках.