Вино Casata Monfort, Pinot Grigio Rose, Trentino IGT

Розовое вино Казата Монфорт, Пино Гриджио изготавливается из отборного винограда с очень тонкой кожицей, поэтому его сбор осуществляется исключительно вручную. Ферментация вина производится на кожице. Как только необходимое содержание сахара в вине будет достигнуто, процесс брожения прерывается, вино охлаждается, а затем разливается по бутылкам.



Кантине Monfort — это винодельня, которая была основана Джованни Симони, дедушкой нынешнего владельца — Лоренцо. Винодельня расположена к северу от Тренто, в Лависе. Винодельня специализируется на выпуске как белых вин, так и красных вин. Виноградники находятся в долине Валь ди Чембра. Повышая уровень обслуживания виноградников, компания поддерживает производство высококачественных вин с богатой структурой и насыщенным вкусом. Новые вина компании принимают участие в проекте "Vini dell’Angelo" ("Вина Ангела") — недавно появившейся в Трентино марке определения качества вин, которые создаются из старинных исчезающих местных сортов винограда, представленных на территории провинции Трентино.

В различных специализированных итальянских и немецких изданиях отмечается высокое качество вин Monfort. Эти вина неоднократно были отмечены на международном энологическом конкурсе "Vinitaly", на "Wine Master" и "International Wine Challenge" в Лондоне.