Вино Cascina Gasparda, "Da Nord"
6 550 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, пряный/острый, перец, земляной, полный, приятный, сбалансированный, кислинка |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, паста, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры |
"Da Nord" — свежее, живое красное вино, изготовленное из винограда сорта Барбера, который выращивается органическими методами на виноградниках поместья в Оливоле в долине Генза. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами протекает в цементных чанах без контроля температуры на протяжении 60 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в емкостях из стекловолокна. Перед бутилированием оклейка и фильтрация не проводятся, чтобы сохранить выразительность и самобытность вина. Превосходное вино "Да Норд" от семейного поместья Cascina Gasparda способно наилучшим образом оттенить вкус традиционных блюд пьемонтской кухни.