Вино Case Paolin, "San Carlo", Montello Asolo DOC Rosso
от 7 790 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18–20 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | насыщенный/интенсивный, приятный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный, тонкий, стойкий |
| Подходит к | дичь, свинина, красное мясо, сыры, вегетарианская кухня, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры |
"San Carlo" — элегантное красное сухое вино с богатым ароматом и прекрасно сбалансированным, очень приятным вкусом, наполненным манящими пряными и фруктовыми тонами. Вино представляет собой классический бордоский купаж. Отборный виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло выращивается органическими методами на собственном винограднике "Сан Карло". Виноградник с низкоурожайными лозами расположен на красных, богатых железом почвах холма Монтелло в муниципалитете Вольпаго дель Монтелло к северу от Тревизо.
Урожай собирают вручную, как правило — с середины и до конца октября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. После ферментации и яблочно-молочного брожения вина выдерживаются в течение 18-20 месяцев в барриках из французского дуба, из которых 50% — новые. Затем составляется купаж, который дозревает в больших дубовых бочках на протяжении 6 месяцев, а после розлива — еще 9 месяцев в бутылках. "Сан Карло" от Казе Паолин идеально подходит для тихого, уютного вечера с хорошей книгой в удобном кресле.
Урожай собирают вручную, как правило — с середины и до конца октября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. После ферментации и яблочно-молочного брожения вина выдерживаются в течение 18-20 месяцев в барриках из французского дуба, из которых 50% — новые. Затем составляется купаж, который дозревает в больших дубовых бочках на протяжении 6 месяцев, а после розлива — еще 9 месяцев в бутылках. "Сан Карло" от Казе Паолин идеально подходит для тихого, уютного вечера с хорошей книгой в удобном кресле.