Вино Castelfeder, Pinot Nero "Buchholz", Alto Adige DOC
от 4 390 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, минералы, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, красное мясо, жареное мясо, тушеное мясо |
Castelfeder, Pinot Nero "Buchholz", Alto Adige DOC — красное сухое вино из ягод сорта Пино Неро, выращенных на крутом участке "Buchholz" на высоте 440-500 метров над уровнем моря, над городком Салорно в самой южной части Южного Тироля. Возраст виноградных лоз варьируется от 20 до 60 лет.
Ягоды проходят этапы мягкого прессования, мацерации в течение 10-14 дней и винификации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. После этого вино выдерживается 12 месяцев в барриках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.
Ягоды проходят этапы мягкого прессования, мацерации в течение 10-14 дней и винификации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. После этого вино выдерживается 12 месяцев в барриках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.