Вино Castelli del Grevepesa, "Clemente VII" Chianti Classico DOCG
2 999 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18 °С |
| Вкус | насыщенный/интенсивный, сбалансированный, гармоничный, бархатистый |
| Подходит к | мясо, дичь, мясо на гриле, жареное красное мясо |
"Clemente VII" Chianti Classico — гармоничное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства в области Кьянти Классико. Урожай собирается вручную, грозди тщательно сортируются. После ферментации при строго контролируемой температуре в 28 °C осуществляется мацерация на виноградной кожице, которая длится 10 дней. Затем 85% вина 12 месяцев выдерживается в бочках из славонского дуба, а 15% созревает в течение 12 месяцев в барриках. Перед поступлением в продажу вино "Клемент VII" Кьянти Классико выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.