Вино Castelli del Grevepesa, "Pontormo" Chianti DOCG
от 919 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, округлый, мягкий, приятный, сбалансированный, изысканный/элегантный, кислинка |
| Подходит к | мясо, дичь, сыры, мясо на гриле, мясо диких животных |
"Pontormo" Chianti DOCG — элегантное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Санджовезе с добавлением других местных красных сортов, которые произрастают на виноградниках хозяйства в области Chianti Fiorentino. Ручной сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной спелости. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 28 °С. Мацерация длится 10 дней. Выдержка вина осуществляется в бочках из Славонского дуба и в стальных танках и длится от 3 до 6 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино минимум 1 месяц выдерживается в бутылках в погребах винодельни. Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичью, мясом на гриле и сырами.